我提早到飯店參觀，二樓這面牆的雕塑很美
這是縮小版的太極嗎?看起來跟院內的一樣~~~
當天下雨，如果帶傘來的話服務生會收在櫃檯，再憑這牌子取傘
餐廳內很多人用餐，因此內部我只拍了這應該是骨董的花瓶
每桌都有蘭花，左邊那本是套餐($2000起)，右邊那本是單點。我已經看了好幾篇食記，把建議清單都列好了XD
這邊相當講究，右邊那雙是公筷
脆皮叉燒是招牌，我又愛吃烤乳豬，就點了乳豬雙盤$720。這道好快就上菜了，烤乳豬很脆，沾醬更好吃，叉燒也不錯，但說實在沒有很驚艷，燒臘好像各家差異性不大
也是招牌菜色的松露菌蘆筍炒蝦球$680，蘆筍很粗，大概跟去年在晶華Robin's鐵板燒吃到的差不多，廚師還畫了個高音譜號，擺盤很用心
超大顆的蝦球! 口感鮮脆，調味也恰到好處，果然是招牌菜色
金不換鮮菌炒牛肉$560，這道是網站上的主廚推薦，是我當天最愛的一道菜。牛肉選用的是牛小排的部位，熟度剛好，口感還很嫩，味道也算比較下飯些。喜歡吃菇類的人很適合來寒舍食譜，這兩道菜都用了不少菇類^^
梅菜皇揚州炒飯$380，老媽去飯店很愛點揚州炒飯，這道我沒吃(我點白飯$40)，上桌前服務生會先分好幾碗
招牌菜黃金燒鵝$800，當天最貴的就是這道菜了，很少看到鵝肉用這種方式烹調，老媽嚐了第一口就很滿意，真的很美味唷，而且鵝肉肥瘦適中，我嘴上說吃飽了還是忍不住多吃了好幾片XD
最後就是不願面對的帳單啦! 我看別人的食記今年初茶資是70/人，5月卻漲到100/人@_@ 寫到帳單才發現我居然漏拍了紅燒斑球煲$680，冏(一定是老爸下手太快，我還埋頭苦吃就...)石斑魚塊份量不少，還有雞蛋豆腐唷，都是我很喜歡的食材，搭起來當然好吃囉! AE某幾張信用卡週一至週五來用餐打85折，當然要記得使用^^
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