2011年12月14日 星期三

[食記] 2011精緻鐵板料理(大推!)

上個月翻閱TVBS周刊,有一篇報導一家鐵板燒餐廳每天為活龍蝦接機,當下覺得店名很怪,但愛吃龍蝦的我馬上就記下來,打算跟黃胖胖交往八年的紀念日就要來吃這家^O^


這家2011精緻鐵板料理就在美麗華旁邊,燦坤那一棟,位置有點內縮喔。



門口擺了徐若瑄和舒淇致賀的花籃



這間餐廳店名是2011 Teppanyaki & Wine,所以酒藏也很豐富,一進門左邊就是挑高兩層樓的酒櫃



店內佈置走lounge風,即使是午餐時段也滿有氣氛的。服務我們的這位師傅人很好,都會主動幫我們介紹,比晶華的Robin's好很多。本來黃胖胖看到店內都沒客人覺得不妙,但隨後這桌都坐滿了:P



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因為這邊的龍蝦是新鮮現殺的,所以點龍蝦餐至少要點兩份



各家鐵板燒一定會附的洋蔥,這家從洋蔥開始就讓我們很驚豔,加了好幾種水果(師傅有介紹,但我只記得芭樂XD)下去調,因此洋蔥帶點酸甜感,沒有生洋蔥的辛辣味



我選的沙拉醬是水果優格(之類的,記性很差Orz),水果都很甜喔,最特別的是剖半的無花果,我小時候很愛吃無花果乾,印象中這是第一次吃到新鮮的無花果,好吃!



鐵板上這兩顆是?



很像小籠包齁,但其實是大蘑菇,是不是很有創意! 我本來就愛吃菇,大口咬下,湯汁超級多,好美味啊



好喝的養生黑豆茶,跟VCA的應該是一樣



我點的精燉蔬果鮮湯,光是裝湯的容器就很特別,這湯也非常讚,圓圓的兩顆是蘋果,湯頭喝的出來就是用水果燉的,清脆的水蓮菜我很愛,下方的蛋豆腐也是很美味,超滿意



麵包也好吃,裡面有葡萄乾



黃胖胖的傳統法式洋蔥湯,看起來也很好喝



傳說中的深海野生活龍蝦出現了! 上鐵板時真的還活蹦亂跳的,有點殘忍,所以要感恩



上桌囉! 左邊的醬有蝦卵,但我比較愛龍蝦的原味^^



師傅已經把尾端的殼去除,吃起來很方便,看到這肥美的龍蝦,真是令我食指大動,三兩下就清潔溜溜,彈牙的口感實在是太太太美味了啊,黃胖胖知道我愛吃龍蝦,就把他那半隻又切了一半給我,揪咪^O^



旁邊附了一支特殊剪刀,可以剪龍蝦的觸角



店經理大概看我很猶豫,就叫服務生拿一對手套來,主動幫我剪觸角,真是太貼心了,他還一邊教學,接著我就出一張嘴指導黃胖胖處理他那半XD 感謝店經理,處理好的觸角很方便食用,他說要夠新鮮的活龍蝦才能拉出這麼漂亮的觸角喔! 這家服務真的很好(請忽略杯盤狼藉:P)



我記得師傅說這是北歐哪一國的深海鱈魚,很少看到這麼厚的圓鱈吧,嫩煎後口感真棒^O^



在鐵板上蒸松阪豬,太神奇了



岩鹽雪花松阪豬,我還是比較喜歡香煎的,松阪豬就是要這樣才好吃嘛:P



黃胖胖的創意沙朗牛肉捲,第一捲裡面是包茂谷柑(還有什麼我又忘了...下次一定要馬上寫下來)!



二三捲好像有紫蘇,朝天椒之類的,總之黃胖胖很喜歡





看到這一大盆地瓜葉,有點傻眼,想說這高級鐵板燒怎麼會出現地瓜葉哩,師傅就說地瓜葉顧胃XD



加了和風醬的燙青菜,黃胖胖說這是他吃過最好吃的燙青菜!



師傅問我們有沒有吃飽,想不想吃炒飯?我跟黃胖胖都是餓豬投胎,當然馬上說好XD 左邊的是番茄,中間的是櫻花蝦,我瞄到右邊的蒜就跟師父說我不要蒜



但來不及說不要蔥,幸好這鐵板炒飯炒到很熟,而且味道很夠,蔥的味道已經吃不出來了,黃胖胖一直說炒飯很好吃



接著師父說要做甜點-爆米花!



其實看爆米花的食材,會覺得熱量爆高的啊,不過爆出來看起來是不是超好吃!



接著移駕到旁邊的情人雅座,享用飲料及甜點,好久沒吃爆米花了,吃的很開心



師傅還幫我們準備一包外帶,剛好帶著下午去看電影享用XD



水果都很甜,焦糖布丁也好吃,紅茶帶點香料味,很特別



比較美中不足的應該是這桌花有點謝掉,所以我有寫在意見單上



這頓大餐真是吃的太滿足了,連黃胖胖都說以前吃大餐他都覺得普普,這家是連他都還會想再來吃的,是不是不可思議! 有內科福利卡的話,刷卡95折,現金9折,別忘記帶喔!

我手邊有4張200元折價券,期限到12/22,每份套餐可以抵一張,如果要來吃午餐的話,用折價券會比較划算(晚餐還是用內科卡划算),有需要的話請留下email囉,我會用限時寄出^^

有需要訂位的話可直接用以下的小工具輸入"2011 Teppanyaki再按空白鍵" 蒐尋,成功訂位去用餐的話,師傅還會幫忙加菜喔^O^

4 則留言:

  1. 請問您兩個人吃下來多少錢呢?(不含折價卷的話)
    我也想帶朋友去吃^_^

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  2. 我們點了兩份C餐1880*2,因為有內科卡付現9折,等於免一成服務費,總共是3760;沒有內科卡的話就是4136囉!

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  3. 您好:
    我是2011精緻鐵板料理的LALA,
    想請問是否可以把您的文章分享在我司官網上,
    如果可以的話麻煩留下您的聯絡方式,
    茲以感謝我司會寄餐券歡迎您的再度光臨。
    謝謝^^

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  4. Dear Claire,
    2011精緻鐵板料理非常感謝您之前的蒞臨,此次2011 竭誠期盼能再度邀請您蒞臨參與2013 / 5 / 10 (五){貴賓音樂美食饗宴體驗}。可否請問您的Email,讓2011將詳細資料的邀請函寄給您, 竭誠期待貴賓的蒞臨 。感謝您^_^
    Sammy Chen
    2011 TEPPANYAKI & WINE
    地址 :台北市大直樂群 3 路 285 號
    電話 :02-8502-9900
    Email : info@2011teppan-wine.com

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