全台北最難訂的餐廳-宋廚

當年去北京玩印象中沒吃到烤鴨，去年吃了六福皇宮頤園的北京烤鴨覺得很讚，就想再嚐嚐看非常有名的宋廚烤鴨，上網查了才知道，原來宋廚超難訂，要每個月1號就預約下個月的位置! 2/1當天我在辦公室，沒事就拿起電話撥到宋廚，結果一直忙線中，下班後親自去宋廚想訂位，結果只剩平日中午的位置。我就跟老媽說，請她3/1一早就去宋廚訂位，我一定要吃到北京烤鴨啦!!!

3/1當天老媽還在新竹，而且我忙到完全忘了一訂位這回事，結果是老媽下午自己想起來，撥第一通電話就接通了，而且順利訂到平日晚上的位置，之後我就開始期待去宋廚用餐囉!

宋廚交通很便利，就在市政府站1號出口的巷子裡，過了髮廊以後就是，沒有突出的招牌，店面算滿低調的


招牌在店面正門口，得走到門前才看的到


上過很多平面媒體


店家招待的松柏長青，老爸老媽和黃胖胖都覺得很好吃，不過裡頭有我不吃的東西 (苦瓜)


宋師傅片烤鴨中，刀法俐落，看起來架式十足!


皮快片完了，看的我口水都快滴下來了


甜麵醬&蔥


雖然我不吃蔥，不過這蔥切的真漂亮


荷葉餅，乍看之下覺得很少，後來覺得4個人要吃還滿難吃完的XD


等了好久的烤鴨終於上桌啦，好大一盤，每塊鴨肉和鴨皮都很有份量，配上荷葉餅及甜麵醬真是人間美味啊!!! 我吃了兩捲，還單獨吃了好幾片鴨皮，真的好香好好吃喔(轉圈+灑花)


我們點的是烤鴨兩吃，這道是炒鴨骨，口味有點像三杯雞，不過味道更重+有點辣，啃起來滿過癮的


清炒高麗菜，也是滿好吃的


炸丸子&後方的蔥油餅，炸丸子還不錯，不過這是北京料理嗎?


今日敗筆-蟹黃豆腐，是我不信邪，硬是要點別人食記沒推薦過的餐點，果然就踩到地雷了，剩下一大堆，也沒人要打包...


宋廚菜館也在老媽奉為聖經的"2010北臺灣餐館評鑑"裡，所以老爸老媽堅持要點作者推薦的菜: 酸菜白肉鍋(我看很少人的食記有點這道耶...) 這火鍋好高啊!



料還滿豐富的，不過我們才四個人耶，所以剩下很多。我覺得酸菜白肉鍋的湯頭有點像鼎王的，總之都不是我的菜XD




結論-想吃北京烤鴨我會推薦來宋廚試試看，畢竟這邊烤鴨$800(一吃)，六福皇宮的烤鴨要價$1500一吃(但我跟老媽都覺得六福的比較好吃:P)，假如預算有限制的話，還是值得提早預約來吃的。