新葡苑港式海鮮飲茶餐廳(信三A9)

月初去髮廊，看到壹周刊推薦的餐廳看起來很棒，就決定把當期雜誌買下來，找機會跟老爸老媽一起去吃~~~覺得不錯的餐廳有幾家，不過剛好想去信義區晃晃，就先來去吃新葡苑囉!

壹週刊的介紹:"十月中才在A9新拓點的新葡苑港式海鮮飲茶餐廳，由來自香港的資深廚師丁錦波坐鎮，除了港粵菜系，還推出獨家手工菜，精緻細膩的料理手法，正可呼應百貨的精品氛圍"(A9就是香奈兒坐鎮的那棟XD)

以前就吃過新葡苑的其他分店，印象還不錯。不過我很粗心，忘了帶雜誌去，只記得一道最有印象的菜Orz 因此點餐花了滿久的時間，幸好最後大家都對這餐很滿意^^

菜片明蝦鬆$460，服務生會先分好再上，一共有六份。生菜很脆，明蝦很實在，再加上荸薺&油條，口感很棒 (唯一缺點就是有蔥，我挑了好一陣子XD)

生煎牛小排$260/位，我們點了兩份，我跟黃胖胖/老爸跟老媽對分。牛小排煎的很香，口感很嫩又入味，還滿下飯的，老爸很少吃到這種牛排，也讚不絕口，還啃骨頭啃得很高興

北菇燒豆腐$280，我很喜歡吃煎過的蛋豆腐，去餐廳都一定會點，這道也沒讓我失望，煎的恰到好處，還有好吃的菇類&清江菜，也很受好評

臘味煲仔飯$460 (2~4人份)，這是老爸老媽的最愛，上菜時飯和臘味是分開來的，服務生會先幫每位盛飯。摻了臘味的飯單吃就很香囉! 一鍋大概可以分個6-7碗

臘腸+肝腸+臘肉+芥藍，老爸老媽直呼好吃，最後還買了一大堆臘腸+肝腸+臘肉回家，餐廳第一次遇到有客人直接買，售價半斤$250(不知道算不算貴?)

最後是壓軸的法式菊花魚$520，壹周刊的介紹:"這道菜的刀工繁複，去皮去骨的圓鱈上，得要交叉切出寬度比例相同的刀痕，油炸後才能呈現宛如菊花花瓣層層盛開的姿態。新手廚師稍不留意，切太淺、花兒不開；切太深，整片魚就報廢了。圓鱈配上加入鮮奶焗烤的薯泥與柳丁醬汁，第一口奶香濃郁，第二口酸甜開胃，伴隨著上桌時視覺的驚豔，更增食趣。

我寫不出比壹周刊美食記者更好的形容，還是藏拙好了:P

結帳時老媽很捧場的刷了聯名卡，後來才發現有打95折，不無小補，大家多辦新光三越聯名卡吧，年底前新戶辦卡有送禮券喔^O^